Vins & vignobles
Choisissez un blanc sec, vif et peu boisé pour relever l’iode des moules marinières. Muscadet sur lie, Chablis ou Sancerre : on vous dit quoi verser…
Vins & vignobles
Acheter en Provence ne se limite pas aux hectares : appellation, parcellaire, chai, eau et comptes d’exploitation comptent autant que la bastide.
Vins & vignobles
Un vin naturel mise sur la faible intervention en cave : levures indigènes, intrants réduits. Mais des sulfites peuvent exister, et le mot « nature »…
Vins & vignobles
Du 1973 à 1 146 € au 1945 à 15 651 €, le prix du Petrus varie beaucoup. Comprenez la différence entre cote, prix marchand et…
Vins & vignobles
La classification de 1855 distingue 61 crus rouges en cinq rangs et 27 crus liquoreux en trois niveaux. Retour sur l’origine, les critères et la hiérarchie…
Vins & vignobles
Sucrosité, acidité et concentration : découvrez comment choisir un vin blanc liquoreux. Comprenez moelleux vs liquoreux, l’origine de la richesse, les appellations et les meilleurs accords.
Vins & vignobles
Du sucre du raisin aux notes de noix et de rancio, découvrez comment le mutage interrompt la fermentation et comment l’élevage influence le style des vins…
Vins & vignobles
Blanc, rouge, rosé ou effervescent : découvrez les six appellations majeures de Touraine et associez-les au bon style en fonction des cépages et de la sucrosité.
Vins & vignobles
Pour acheter une propriété viticole dans le Médoc, ne vous fiez pas au seul château : auditez vignes, parcellaire, chai, stocks et débouchés afin d’évaluer le…